路牙石是一种常见的道路设施，它位于道路边缘，起到分隔车行道和人行道的作用。路牙石通常由混凝土制成，具有一定的高度和宽度，能够有效地引导交通流动，保护行人和车辆的安全。

首先，路牙石在道路交通中起到了重要的分隔作用。它将车行道和人行道分隔开来，使车辆和行人能够有序地行驶和行走。通过路牙石的设置，可以有效地减少车辆与行人之间的冲突，提高道路交通的安全性。同时，路牙石还可以防止车辆误入人行道，保护行人的安全。

其次，路牙石还能够引导交通流动，提高道路的通行效率。在道路交叉口或转弯处设置路牙石，可以明确车辆的行驶方向，避免交通混乱和事故的发生。路牙石的高度和宽度经过精确设计，能够让车辆顺利通过，同时限制车辆的行驶范围，避免乱停乱放和堵塞道路。

此外，路牙石还具有美化环境的作用。路牙石的外观通常采用花岗岩或其他装饰材料进行处理，使其具有一定的观赏性。通过设置不同颜色和形状的路牙石，可以为道路增添一道亮丽的风景线，提升城市的整体形象。同时，路牙石还可以用作道路标线的一部分，起到引导和警示的作用。

然而，路牙石也存在一些问题。例如，路牙石的高度和宽度不合理，可能会导致车辆行驶时产生颠簸感，影响驾驶体验。此外，路牙石的设置位置和数量也需要合理规划，避免过多或过少的设置，影响道路交通的流畅性。

综上所述，路牙石在道路交通中起到了重要的作用。它不仅能够分隔车行道和人行道，保护行人和车辆的安全，还能够引导交通流动，提高道路的通行效率。同时，路牙石还具有美化环境的作用，为道路增添一道亮丽的风景线。然而，路牙石的设计和设置需要合理规划，以确保其功能的发挥和道路交通的顺畅。